MAJONEZ Z ROBOTA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o MAJONEZ Z ROBOTA; Robert Makłowicz przyznaje, który majonez lubi najbardziej. "To tylko 10 minut"

Kremowy, jedwabisty, domowy… I taki, jak lubimy, bo… doprawiony pod nasz smak. W przepisie poniżej podaję „moje” proporcje przypraw i dodatków, ale oczywiście można je zmodyfikować pod swój smak tak, by majonez był naprawdę dla Was idealny:) W zależności od celu, w jakim go szykuję (nieco inny do sałatek i np. bardziej łagodny do kanapek czy sosu tatarskiego),daję mniej/więcej soli i soku z cytryny. Resztę dodatków zostawiam już Wam i Waszym kubkom smakowym:) Oraz Waszym potrzebom… Kilka sprawdzonych propozycji w składnikach poniżej:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej:) Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto filmik jak przygotowałam domowy majonez w 2 minuty;) Zapraszam do obejrzenia! Domowy majonez w 2 minuty czas przygotowania: 2 minuty:) /proporcje na 1 standardowy słoik/ 2 całe jajka 1/3-1/2 łyżeczki soli (do majonezu z myślą o sałatkach biorę tę większą ilość, w pozostałych przypadkach tę mniejszą) solidna szczypta pieprzu -czarny lub biały 1 łyżeczka musztardy 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (ew. biały ocet winny, jeśli akurat nie mam cytryny, ale octu daję mniej, bo 1-2 łyżki) /rada: proponuję tylko 2 łyżki soku cytrynowego na „pierwszy raz”, potem należy majonez posmakować i ocenić czy następnym razem dodawać 2 czy 3 łyżki; ja np. do sałatek daję trzy, w pozostałych przypadkach dwie/ 1 szklanka (poj. 250 ml) oleju roślinnego (o neutralnym smaku, ja najchętniej biorę słonecznikowy lub rzepakowy (Kujawski)) opcje: – dodatki smakowe: * np. czosnek: świeży (=majonez czosnkowy) lub pieczony/grillowany (i mamy sos aioli) * siekane zioła: świeże lub suszone * siekane kapary, papryczka chilli, itp. – inna konsystencja: * jeśli majonez ma być gęstszy: dolewam do niego 50 ml oleju * jeśli majonez ma być rzadszy: dolewam do niego odrobinę gorącej wody Tytułem wstępu: potrzebny będzie 1) blender z nakładką miksującą (jak do puree czy zupek dla niemowląt; patrz w filmiku dołączonym do tego przepisu na ;)) oraz 2) wąskie naczynie o średnicy odpowiadającej nakładce blendera. Ja po prostu biorę słoik o odpowiedniej średnicy i w nim od razu przechowuję majonez, dzięki czemu nie brudzę naczyń i nie muszę przekładać majonezu do słoika;) Skorupki jajek przed użyciem dokładnie myję, po czym krótko sparzam (taka prewencja przed salmonellą;)). Do słoika wbijam surowe jajka (uważam na skorupki, bo nie chcę ich w majonezie;)). Do jajek dodaję sól, pieprz, musztardę, sok z cytryny oraz olej, po czym całość miksuję. Najlepiej tak: końcówkę blendera wkładam na samo dno słoika, włączam go i miksuję przez jakieś 10 sekund, aż na dnie słoika zacznie się robić emulsja (=majonez;)). Wtedy, cały czas miksując, powoli podnoszę końcówkę blendera ku górze (wraz z nią będzie się podnosić majonez), a potem już szybciej, ale nadal powolnym, płynnym ruchem opuszczam ją ponownie na dół –i tak ze 2-3 razy, cały czas przy włączonym blenderze: na dół – do góry – na dół – do góry i… majonez gotowy:) Podaje i używam jak klasyczny majonez. Przechowuję w lodówce -w zamkniętym naczyniu (słoik;)), do 2 tygodni. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!

Majonez domowej roboty smakuje o niebo lepiej od tego, które możemy dostać w sklepach i przynajmniej jesteśmy pewni co znajduje się w środku ? Przygotowanie majonezu samemu, zajmuje mniej czasu, niż wyjście i kupienie go w markecie :) A biorąc pod uwagę fakt, iż potrzebne składniki są tak podstawowe, że zazwyczaj mamy je w domu, to majonez zrobić możemy w każdej chwili :) Zdecydowanie zachęcam Was do wypróbowania przepisu – można go dowolnie modyfikować, dodając ulubione dodatki, a i satysfakcja gwarantowana ? Składniki: 2 żółtka 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka octu, lub soku z cytryny 270-300ml oleju sól, pieprz pół łyżeczki cukru Przygotowanie: Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej! W misce umieszczamy wszystkie składniki na majonez, poza olejem. Miksujemy do połączenia się całości i powoli, cały czas miksując, zaczynamy wlewać olej. Olej wlewamy początkowo małymi porcjami, dosłownie po łyżeczce, powoli zwiększając jego ilość. Miksujemy do wyczerpania się oleju, bądź do uzyskania oczekiwanej konsystencji. Udostępnij przepis Sprawdź te przepisy

Składniki żółka 3 szt olej 1/2 l Musztarda sarepska Prymat 1 łyżeczka sól do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku śmietana 18 proc 3 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Majonez własnej roboty Żółtka sparzyć wrzątkiem aby uniknąć tak groźnej choroby jak salmonella i oddzielić od białek wbić do miseczki utrzeć na jednolitą masę. Następnie dodawać stopniowo śmietanę i olej ciągle mieszając aby nie powstały grudki albo by się nie zważyło Na koniec dodać sól i pieprz do smaku. Schłodzić w lodówce przed wykorzystaniem do sałatek , bądź innych potraw Wedle mnie taki majonez najlepiej smakuje w sałatce jarzynowej Polecane produkty

przepis na majonez własnej roboty